tamales ou humitas?
oui les tamales sont assez reconnus, venant de cette superbe cuisine qu'est la mexicaine (attention je ne parle pas du Tex Mex!! vade retro etc)...et pour en savoir plus sur eux, je vous conseille de lire ici et la. je vais surtout vous parler de ce qu'on trouve au Chili: les humitas
je trouve les humitas moins compacts et avec beaucoup plus d'oignons...mais les deux sont supers bons...bon je ne les fais pas..je vais rendre visite à ma charmante petite vendeuse du coin...si vous voulez essayer, la recette est ici..mon homme rajoute toujours du sucre...et oui cela peut faire désert
et en attendant, j'ai commencé les écureuils (of course ce ne sont pas des mitaines mais des moufles, so'y)
en même temps que Christalinette, galainite et hourat. no2108 les a deja finies (on attend les nouvelles d'angsoka)
et pendant ce temps-là, irlandais attend ses manches
bin la concurrence devient rude pour lui: écureuil et l'étape 3 de brume
et pour patienter je me régale
et vous poste enfin le samedi 15 décembre